第一讲：采购管理理念及控制流程
1、采购经营环境变迁
2、采购理念更新：5R的真谛
3、采购目标
4、采购管理工作职能和职责
5、采购与供应的关系发展
6、采购角色的演变
7、采购作业流程及內容
8、建立架构和制度-----依六种导向
9、采购管理的KPI指标有哪些？
10、采购的5R原则
11、物料需求四大问题
12、采购的职掌
13、采购的方式
14、采购进度的控制
15、采购人员的甄选
16、做好轮岗制度的前提
17、完善的采购制度体系
18、采购人应熟悉的法规和标准
第二讲：采购流程优化与成本控制
1、采购策略的三个层次
2、采购作业流程及內容
3、建立架构和制度-----依六种导向
4、采购方法种类及实施
5、确定采购要求的标准依据是什么
6、零售业的如何采购要求
1）进货品种越多越好还是不要太多好
2）门店应该引进何种新品
7、寻找供应商时的注意事项
8、砍价与评估供应商的先后关系
9、如何做到“性价比”最高
10、砍价的方式
11、“采购计划”包含哪些内容
12、“付款”工作的主要内容
13、影响采购运作流程的因素有哪些？
14、什么是‘全责制与分段制’
15、讨论：全责制与分段制的优缺点
16、老板式采购模式的利与弊
17、采购运作流程不合理的后果
18、如何做好采购运作流程的优化
19、如何将公司现行的采购运作画成流程图
20、调整流程中不合理的部分
21、调整采购岗位的设置
22、活尔玛的采购战略分析
23、影响采购价格的八大因素
24、ABC管理法
25、分组对应
26、采购价格管理十大原则
27、如何取得采购产品资讯
28、购价格因应涨价/独家采购/紧急采购之道
29、节约采购资金的要訣
30、降低采购单价十五方式
第三讲：如何开发供应商
1、供应商分类管理
2、供应商管理的方法
3、供应商管理所必备的知识
4、供应商开发管理的步骤
5、开发供应商有哪些途径
6、对供应商进行分析
7、小组讨论：如何确保供应商资料真实性？如何确保供应商的能力？
8、如何初选供应商
9、如何对供应商样品进行验证
10、签订采购协议
11、如何规避合同的风险
12、选择合适的供应商
13、平等对待供应商
14、维护供应商的利益
15、供就商定期评估
16、“恩威相济”管理供应商
17、某供应商实地调查表
18、某供应商业绩评估表
第四讲：供应商交期和质量管理
1、好供应商具备六方面特质
2、供应商评价因素
3、供应商评估项目和控制要点
4、供应商评估后必要措施
5、供应商监管方法
6、供应商关系管理与常用供应链控制策略
7、采购物料进度监控
8、改善供应商质量十大手段
9、供应商商品质量管制实施手法
10、采购品质控制应检查项目
11、采购物料验证方法协议
12、供应链管理与酒店竞争力的关系
13、供应链管理的核心问题
14、供应链网络结构
15、配送战略
16、战略联盟
17、顾客价值与供应链
第五讲：采购谈判技巧
1、知己知彼：事的分析、人的了解
2、预设目标及谈判底线
3、团队合作
4、谈判手法心态基础
5、谈判技巧---策略和方法
1）谈判的方法
2）谈判三要素
3）谈判的技巧
4）谈判策略
5）采购优劣势分析
6）议价技巧-----买方占优势
7）议价技巧-----买方处于劣势
8）价格分析
9）倾听的技巧
10）谈判时的互信
11）谈判话术
12）让步的技巧
13）突破僵局的方法
14）讨价还价的“价”
15）砍价的技巧
16）谈判的力量
17）如何增加筹码
18）谈判战术
19）谈判案例分析
20）谈判演练
课程背景：时至今日，采购职业经理人应具备哪些能力和素质？采购流程管理应该选用全责制还是分段制？供应商作假，采购方应该如何防范？采购方与供应商应该建立什么样的职业关系？在面对数十家供应商时，我们应该如何分类管理？评估新供应商时的难度和挑战有哪些？为什么我们与供应商会经常发生合同或订单纠纷？信得过的供应商还要不要加强日常管理？货期延误，我方有无责任？每年的供应商绩效评估究竟发挥了多大的作用？
